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中藥材烘干
詳細說明
中藥材從種植、采摘、烘干、再加工成藥品,所經過的環節極其復雜。以往中藥材烘干大多采用熏硫、攤晾和烘炕等技術或手段進行干燥。熏硫干燥的藥材雖然有比較好的防爛效果,但是對藥材的藥性會有比較大的影響,熏硫控制技術不足的,還會對藥材造成不好的影響,服用后對人體造成損害。消費者一般都不會買明顯硫磺味重的中藥材。相比,攤晾和烘炕出來的藥材,品質更高。
1)熱泵烘干機
但是對中藥材商戶來說,攤晾和烘炕要求鋪攤面積較大的場地,而且耗時長,人工翻曬工序麻煩,高品質藥材出產量低,不適合大產,不符合商戶的利益。所以商戶們更偏向于微波、冷凍、電烤等干燥設備和技術的使用。
熱泵烘干機(1)
熱泵烘干技術早于2016年的出現,真正被普及推廣在干燥行業掀起的巨浪,主要還是取決于“”。熱泵烘干機是利用逆卡諾循環原理,吸收烘干房外空氣的熱量并轉移到烘干房內,提高烘干房溫度,配合相應的排濕設備實現物料的干燥。該設備主要有翅片式蒸發器(外機)、壓縮機、翅片冷凝器(內機)和膨脹閥四部分組成,能量方面,主要使用的是免費的空氣;而電源部分,使用380V(家用220V)工業電源即可實現熱泵烘干機的正常運轉。同等制熱量,熱泵烘干機耗電量是電烘干機的1/3,所以效果還是比較明顯的。
2)熱泵烘干機的優勢
熱泵烘干技術,作為藥材干燥的一種新方式,其烘干高溫度能夠達到75℃,能夠滿足大多數中藥材干燥需要的溫度條件。熱泵烘干機工作時,與普通的空調一樣,在蒸發器中吸收低溫環境介質中的能量同時消耗一部分電能,并釋放出一部分可再次被循環利用的熱量。使用熱泵烘干機不僅可以節省能源,同時還降低CO2等污染物的排放,實現減排的效果。
熱泵烘干系統(2)
熱泵烘干機的封閉烘干環境,可以避免中藥材與外界的污染,這對食品、藥品或生物制品是尤其重要的。已研究和應用較多的中藥材烘干比較常見的如枸杞、人參、牛蒡、胎菊、地龍等,從實踐來看,熱泵烘干機烘出來的中藥材無論是外觀還是質量,都有很大的提高。
3)中藥材的烘干
中藥材進入烘干房之前,應該按照藥材的性質,將其正確分類并進行切片、篩選或定型(有些中藥材因其獨特的特性還需要進行預前處理)。待以上工作全部完成后,將分類好的干凈的藥材分裝放入烘干房,設定好溫度曲線、烘干時間、溫度等參數同時啟動烘干機。
需要注意的是,不同的藥材干燥的方法均不一樣,應根據藥材的特性,設定適宜的干燥溫度,使藥材的有效成分既能得到保留,又能達到干燥的目的。一般中藥材烘干,50-60℃可抑制植物體內酶的作用,避免苷與生物堿成分的分解。除特殊干燥外,一般為了防止花和全草類藥材因水分引起的發酵、腐爛、變色或成分因加熱而變化較多的,干燥應用40℃以下低溫處理為好,其中以20~30℃為宜。根及地下莖類藥材以30~65℃為宜;漿果類以70~90℃為宜。植物體中所含的有效成分不同,干燥的適溫也異,含揮發油類者,宜25~30℃,含苷與生物堿類,宜50~60℃;含維生素類,宜70~90℃。
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